Кедровые орехи и их положительные и негативные стороны

Кедровыми орехами принято называть семена сосновых деревьев. Бывает два вида семян: таежный и кондовый, второй намного крупнее, но по всем свойствам они абсолютно идентичны, поэтому потребитель может не задумываться о таких различиях.

Семена представляют собой маленькие ядрышка, заключенные в твердую и очень прочную скорлупу. Чтобы извлечь сердцевину и не раскрошить ее, следует заранее замочить семена в горячей воде, а после расколоть вдоль. Орехи хорошего качества имеют светло-коричневый цвет и маленькую черную точечку с тупого конца семени. А вот если семечка темно-коричневая или почти черная – значит, она испорчена и внутри будет не вкусный орешек, а труха или гнилой плод.

Кедровые орехи издавна использовались в кулинарии, а после получили широкое применение в косметологии и медицине. Орехи имеют массу положительных качеств:

1. Белок, содержащийся в ядре ореха настолько схож с белковыми соединениями организма человека, что способен усваиваться почти на 99%. С состав ореха входит множество витаминов и полезных минералов.

2. Если ежедневно съедать 50гр семян, то это позволит улучшить зрение, наладить работу сердца, печени, усилить иммунитет.

3. Такие орехи применяются в производстве препаратов от анемии, сахарного диабета, ишемической болезни и аллергии.

4. Доказан положительный эффект орехов для усиления потенции мужчины.

5. Кедровое масло очень часто входит в состав косметических средств. Для получения литра такого масла нужно использовать более 3 килограмм ядрышек семян.

6. Оставшийся после отжима масла жмых используется в кулинарии как вкусовая добавка.

7. Скорлупа широко применяется в медицине. Из нее готовят бальзамы и настойки для лечения геморроя, глухоты, мочекаменной болезни, наружно применяют при ревматизме, болях в суставах, подагре.

8. Отвар из скорлупы в виде ванн помогает при артрите, отложении солей, лишае, экземе, ожогах и гнойниках.

9. Подтвержден эффект отвара и для борьбы с лишними волосами. Такой состав при обмывании ног способен уже за пару приемом сделать волосы слабыми и ломкими.

10. Для лучшего эффекта скорлупу сжигают, и пепел смешивают с водой. Такой мазью смазывают волосистые участки и смывают через 10 минут, буквально через 3 процедуры нежелательные волосы исчезнут без вреда для организма.

polza-kedrovyh-orehov

Негативные стороны:

1. Если орехи продавались неочищенными и горчат, то их есть нельзя, поскольку масла, входящие в состав этих семян портятся при контакте с солнцем и кислородом, а в испорченном состоянии они превращаются в настоящий яд. После приема в пищу таких семян может ощущаться металлический вкус во рту и временное притупление вкусовых рецепторов, которое может сохраняться до 14 дней. Поэтому желательно покупать орехи в скорлупе и чистить их самостоятельно маленькими порциями. По этой же причине желательно покупать их в период сбора – с августа и до октября, с вниманием изучая упаковку и дату расфасовки.

2. Некоторые люди обладают индивидуальной непереносимостью продукта, в таких случаях возможна довольно серьезная аллергическая реакция.

3. Нельзя давать малышам орешки, поскольку из-за крошечного размера ребенок может вдохнуть орех или подавиться им.

4. Орехи чрезвычайно калорийны, поэтому для людей, следящих за своим весом, их употребление нужно ограничить 20 гр., но в то же время этот продукт хорошо притупляет чувство голода, поэтому если съесть его за некоторое время до еды, то можно уменьшить общее количество калорий.

Кедровые орехи недаром очень популярны, ведь благодаря уникальному богатому составу они используются во множестве рецептов, в приготовлении лекарственных средств традиционной и народной медицины.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Добавить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: