История хлеба

История хлеба

Мало кто из людей в наше время интересуется историей продуктов питания, которые употребляют. А что говорить о таком продукте, как хлеб, человек ест каждый день? И в этой статье, мы хотим вам рассказать немного из истории простого хлеба.


По некоторым фактам, этот продукт появился на столах человека около 15 000 лет тому назад. Впервые о существовании зерен, из которых получают хлеб, узнали древние люди, когда искали продукты для пропитания. В первые века своего развития, люди просто собирали зерна злаков и ели без какой-либо обработки. Спустя некоторое время, они поняли, что если зерно посадить в землю, то потом вырастает росток, из которого появляется еще больше зерен. Таким образом, они занялись земледелием.

В течении времени, древние люди научились дробить зерно для того, чтобы приготовить кашу, похлебку или болтушку. Так они возвращали себе силы после охоты или другой работы. Однако, около 7 000 лет назад, одна из таких болтушек упала на раскаленные от огня камни, и получился первый в истории хлеб. За это время человечество придумало и придумывает всевозможные рецепты по приготовлению хлеба и каждый из них отличается друг от друга.

В одной лишь в России насчитывается несколько сотен рецептов, поэтому нечего говорить о целом мире. Дело в том, что если для остальных хлеб – продукт питания, то для нас это и традиция. Испокон веков в России дорогих гостей и молодоженов встречают хлебом с солью, ведь он символизирует благополучие и достаток семьи.

В наше время, когда люди уже не могут обойтись без этого продукта, появился один неоспоримый факт – хлеб не так полезен для организма, как считали раньше люди. Спрашивается, почему? Никто не спорит, что в зернах злаков, из которых готовят хлеб, содержатся в себе огромное количество полезных витаминов и веществ. Однако, во время дробления зерен и последующей обработке остается лишь одна треть полезных веществ, зато крахмала, который содержится в повышенной концентрации чем раньше, в избытке.

Таким образом, когда человек ест хлеб, он не получает питательных веществ – лишь крахмал, который откладывается в виде жировой ткани в организме. При этом заметьте, никакой жизненной силы хлеб в себе не несет, а это значит, что энергию, потраченную в течение дня, вы не сможете им восстановить.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Добавить комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: